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钙含量是牛奶的 3 倍!营养蔬菜大推荐

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俗话说得好:生活就要五「菜」缤纷!


蔬菜不仅有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,而且不同种类的蔬菜营养元素还各有特色哦~


钙含量比牛奶还高;


维 C 比柑橘还丰富;


纤维素比香蕉还多……


想知道这些都是什么蔬菜吗?来,往下看!


西兰花

当之无愧的维 A 之王,水煮就很美味,痛风患者也可以吃


菠菜

钙含量丰富,但不补铁,先焯水可以去草酸,能和豆腐一起吃


芹菜

纤维素丰富,不降血压。叶子别扔,比茎更营养。含钠较高,做菜少放盐


小油菜

维生素 C、叶酸也丰富,大小不一,有粗有细,物美价廉,值得一试


毛豆

黄豆的年轻时期,蛋白质含量堪比鸡蛋,当心吃多了会放屁


荠菜

胡萝卜素很丰富,和猪肉是一对好搭档,专属春天的好味道

花椰菜

钾、镁等矿物质元素丰富,维 C 不耐热,别高温烹调,甲状腺肿的人要少吃


大白菜

叶子里的维 C 比叶柄多,热量低,93% 都是水,膳食纤维多,促进排便


香菜

钙、纤维素含量高,极易挑起饭桌上的战争,基因决定了你爱不爱它


菱角

初秋清爽香甜的紫元宝,钾、镁含量较高,蛋白质也很丰富


豌豆

淀粉多,脂肪少,熟的可以当主食吃,生的纤维丰富还微甜


莲藕

维生素 C、钙含量丰富,吃藕丑,但食藕瘦呀,三高病人别多吃,纤维素丰富(比香蕉还多)


蒜苔

大蒜中抽出的花茎,嫩的好吃,老的咬不动,不抗癌,没有神奇功效


豌豆苗

各种维生素含量都很丰富,钾、铁的含量也相当不错,蔬菜中出类拔萃的一棵苗


荷兰豆

热量比叶子菜高一些,里面的小豆豆,是没长大的豌豆宝宝,多吃蔬菜身体好,颜色多样,换着花样吃,,每天吃 300~500 克,



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最后编辑于:2020/07/23作者: 交谈吧

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